Reutilización (Reuse) de aguas residuales en la industria utilizando el ejemplo de la producción de alimentos

En muchas regiones del mundo, el agua es un recurso escaso. La industria alimentaria se ve doblemente afectada. Porque en la agroindustria, se necesita agua para el riego. Y en la industria alimentaria, el agua es indispensable para muchos procesos. ¿Cómo se puede utilizar la valiosa agua de manera eficiente? Debido a sus muchos años de experiencia y competencias integrales, DAS Experto Ambiental puede aportar sus conocimientos especialmente en América Latina, donde la escasez de agua es un problema actual.

Las soluciones completas producidas para mantener el aire y el agua limpios se utilizan con éxito en muchos sectores económicos; en la industria alimentaria, entre otros, por productores de bebidas, lecherías, empresas de procesamiento de papas, mataderos, así como procesadores de carne. Todas estas operaciones requieren grandes cantidades de agua. Pero el agua es escasa y cara en muchas regiones. Por lo tanto, cada vez más empresas en todo el mundo se esfuerzan por reducir su consumo de agua y, por lo tanto, los costos del suministro de agua dulce y de la eliminación de aguas residuales.

Para muchas empresas industriales, el tratamiento del agua es económicamente rentable. Además, los fabricantes de alimentos se benefician especialmente del valor añadido a su imagen si se comprometen con la protección del medio ambiente y el uso económico del agua y, por lo tanto, cumplen con su responsabilidad social.

DAS Experto Ambiental, sucursal de DAS Environmental Expert GmbH, desarrolla soluciones a medida para sus clientes. Esto también se aplica al tratamiento de aguas residuales, para lo cual se dispone de una amplia gama de procedimientos, según los requisitos de las empresas. Esto permite eliminar específicamente determinadas sustancias de las aguas residuales para que el agua pueda reutilizarse en el proceso de producción (“Fit for purpose”). Sin embargo, también es concebible tratar las aguas residuales con un sistema central de tal manera que se consiga una calidad de agua muy alta. En la industria alimentaria se producen generalmente aguas residuales con una elevada carga orgánica.

Reutilización (Reuse) de aguas residuales en la industria utilizando el ejemplo de la producción de alimentos

En muchas regiones del mundo, el agua es un recurso escaso. La industria alimentaria se ve doblemente afectada. Porque en la agroindustria, se necesita agua para el riego. Y en la industria alimentaria, el agua es indispensable para muchos procesos. ¿Cómo se puede utilizar la valiosa agua de manera eficiente? Debido a sus muchos años de experiencia y competencias integrales, DAS Experto Ambiental puede aportar sus conocimientos especialmente en América Latina, donde la escasez de agua es un problema actual.

Las soluciones completas producidas para mantener el aire y el agua limpios se utilizan con éxito en muchos sectores económicos; en la industria alimentaria, entre otros, por productores de bebidas, lecherías, empresas de procesamiento de papas, mataderos, así como procesadores de carne. Todas estas operaciones requieren grandes cantidades de agua. Pero el agua es escasa y cara en muchas regiones. Por lo tanto, cada vez más empresas en todo el mundo se esfuerzan por reducir su consumo de agua y, por lo tanto, los costos del suministro de agua dulce y de la eliminación de aguas residuales.

Para muchas empresas industriales, el tratamiento del agua es económicamente rentable. Además, los fabricantes de alimentos se benefician especialmente del valor añadido a su imagen si se comprometen con la protección del medio ambiente y el uso económico del agua y, por lo tanto, cumplen con su responsabilidad social.

DAS Experto Ambiental, sucursal de DAS Environmental Expert GmbH, desarrolla soluciones a medida para sus clientes. Esto también se aplica al tratamiento de aguas residuales, para lo cual se dispone de una amplia gama de procedimientos, según los requisitos de las empresas. Esto permite eliminar específicamente determinadas sustancias de las aguas residuales para que el agua pueda reutilizarse en el proceso de producción (“Fit for purpose”). Sin embargo, también es concebible tratar las aguas residuales con un sistema central de tal manera que se consiga una calidad de agua muy alta. En la industria alimentaria se producen generalmente aguas residuales con una elevada carga orgánica.

Los especialistas de DAS Experto Ambiental, en diálogo con el cliente, desarrollan una solución individual para cada caso que cumple con las condiciones locales y permite un tratamiento de aguas residuales confiable y económico. Los aceites y las grasas se separan por flotación. Las aguas residuales se tratan previamente mediante un proceso adecuado. Así, por ejemplo, el reactor de biopelícula de lecho móvil (Moving Bed Biofilm Reactor – MBBR) o el reactor de SBR (Secuency Batch Reactor) para pequeñas cantidades de agua pueden usarse para reducir las cargas contaminantes. También se pueden usar otros procesos biológicos según sea necesario.

Posteriormente, las sustancias y partículas disueltas pueden separarse del agua mediante la tecnología de membranas. En la mayoría de los casos, la ultrafiltración se usa para eliminar sólidos y macromoléculas, así como microorganismos como bacterias y levaduras. El resultado que se obtiene ya es agua muy limpia. Si se necesita una calidad aún mayor, se puede utilizar la ósmosis inversa. Esto elimina todas las sustancias disueltas en el agua, como las sales.

En casos especiales, los filtros de carbón activado o filtros de arena también pueden utilizarse. Tanto si las aguas residuales tratadas se utilizan para el riego como si se reutilizan en la producción, las soluciones de DAS Experto Ambiental para el tratamiento de aguas residuales permiten el cumplimiento de los requisitos legales respectivos en cada caso. Los valores límite se cumplen de manera confiable y se garantiza que se logrará la calidad del agua requerida. Las plantas de diseño alemán además son confiables, de bajo mantenimiento y funcionan a bajo costo.

La consultoría en reúso de aguas puede ser combinada con otras consultorías sobre el tratamiento de aguas residuales y forma una parte integral de nuestros servicios de auditoría técnica, consultoría de optimización de plantas y las ingenierías de planta.

Los especialistas de DAS Experto Ambiental, en diálogo con el cliente, desarrollan una solución individual para cada caso que cumple con las condiciones locales y permite un tratamiento de aguas residuales confiable y económico. Los aceites y las grasas se separan por flotación. Las aguas residuales se tratan previamente mediante un proceso adecuado. Así, por ejemplo, el reactor de biopelícula de lecho móvil (Moving Bed Biofilm Reactor – MBBR) o el reactor de SBR (Secuency Batch Reactor) para pequeñas cantidades de agua pueden usarse para reducir las cargas contaminantes. También se pueden usar otros procesos biológicos según sea necesario.

Posteriormente, las sustancias y partículas disueltas pueden separarse del agua mediante la tecnología de membranas. En la mayoría de los casos, la ultrafiltración se usa para eliminar sólidos y macromoléculas, así como microorganismos como bacterias y levaduras. El resultado que se obtiene ya es agua muy limpia. Si se necesita una calidad aún mayor, se puede utilizar la ósmosis inversa. Esto elimina todas las sustancias disueltas en el agua, como las sales.

En casos especiales, los filtros de carbón activado o filtros de arena también pueden utilizarse. Tanto si las aguas residuales tratadas se utilizan para el riego como si se reutilizan en la producción, las soluciones de DAS Experto Ambiental para el tratamiento de aguas residuales permiten el cumplimiento de los requisitos legales respectivos en cada caso. Los valores límite se cumplen de manera confiable y se garantiza que se logrará la calidad del agua requerida. Las plantas de diseño alemán además son confiables, de bajo mantenimiento y funcionan a bajo costo.

La consultoría en reúso de aguas puede ser combinada con otras consultorías sobre el tratamiento de aguas residuales y forma una parte integral de nuestros servicios de auditoría técnica, consultoría de optimización de plantas y las ingenierías de planta.